黑風暴雨

今天星期天, 是強颱薔蜜登陸的日子, 也是兩天一次稻香叫麵的日子, 所以我這個腳踏實地辛苦奮鬥的老實古意人又得去送麵啦!

高雄的風雨其實還好, 偶而括起一陣強風, 雨也不大.... 一路上只覺得方向盤老是轉來轉去, 車身搖晃了點, 其它都還好, 家裡的生意也因為蠻多客戶選擇關店避颱而冷清了許多! 好處就是早早就收工下班! 晚上時間多出蠻多的, 該是去把海角七號給看掉的時候了, 因為好像週遭的人都看過了, 只剩下我還沒去看!

底下的短片是剛剛送麵時拍的, 颱風夜, 配上我最近聽了N遍的"黑風暴雨"....挺有Fu的喔!

稻香

今天早上一邊嗯嗯一邊看報紙的時候, 看到周董拍新歌MV的報導, 發現新歌名字叫做"稻香"! 哈...正麼巧! "稻香"在我家可是個big name哩! 我家最大的客戶, 五家連鎖店的店名就叫做"稻香台灣小吃"!

每隔兩天, 稻香就會order麵條, 大約400斤左右, 五間店的量, 所以每兩天下午做完麵之後, 我就會載麵去其中三家, 另外兩家是請計程車送. 要我一次送五家店也可以啦, 就是一定得開小發財去送就是了! 計程車是因為我以前還在台北的時候就已經開始跟家裡配合了, 運匠先生人不錯, 所以就繼續合作了! 不過有時候若是稻香生意不好, 叫麵的數量較少, 我就會請運匠大哥少跑一趟! 同樣的, 若是我跑去台北找各位鬼混的時候, 就得請運匠大哥多支援一趟了!

跟各位介紹一下稻香好了, 這家稻香呢, 老闆娘小時候是住在哈瑪星地區, 所以從小就是吃廟口汕頭麵長大的, 而那家汕頭麵呢, 就是我在高捷橘線通車了提到的那家70年老麵店! 然後呢, 光陰似箭歲月如梭....當稻香的老闆娘在人生步入了中年之後(註一), 想與先生一同創業開設小吃店時, 第一個想到的就是從小最愛吃的麵條, 在跟哈瑪星老店打聽到麵條是由我家製作的之後(註二), 就三顧茅廬(註三)請我爸一定要把麵條供應給她的店, 然後從第一家店, 一開始的10斤..20斤開始賣起, 到現在"稻香台灣小吃"已經有5家分店, 老闆娘另外還有排骨飯專賣店, 以及跟親戚合開的同類型的小吃店連鎖(註四), 聽她的員工說, 老闆娘另外還有一間西餐廳!

厲害吧! 直到現在, 有時我送麵過去稻香, 跟店裡的員工聊天, 每次聊到老闆娘, 她的員工最後一定都會補上一句, "阮頭家娘就厲害ㄟ!" 你若是現在看到老闆娘本人, 你只會覺得就像是一個貴婦---保養得很好的貴婦! 但是你去看看她店裡賣的小吃, 除了少數幾樣例如米糕或是麵條, 其他都是老闆娘當年到處去學, 去試吃, 去try, 親手慢慢建立起來的! 我也看過她去巡店時, 碰到生意好, 馬上下場作戰, 可不是只出一張嘴指揮而已喔! 果然是練家子! 哈....

今天正好就是稻香叫麵的日子, 下午在做麵的時候, 我跟家裡講到了周董的新歌也叫做稻香, 然後開玩笑的說, 應該請稻香老闆娘去跟周董的唱片公司接洽, 把高雄的簽唱會場地改在稻香的分店, 真的很適合, 北區中區南區都有稻香小吃, 歌迷等簽名等餓了還可以直接叫碗麵吃, 周董也來吃一碗當然更好了, 這樣就不會讓台北淡水的套餐專美於前了, how about Jay's favorite noodles? 哈哈哈.....

晚上送麵時拍的, 招牌太亮, 不清楚, 可以參考網友拍的稻香台灣小吃



今晚送完麵, 回到家, 一跳下摩托車, 走沒幾步, 覺得怎麼右大腿有點異樣的感覺, 低頭一看, 歐買嘎....現在是什麼情形, 有這麼誇張的嗎? 我的褲子破了好大一個洞, 應該是說從上裂到下面了吧! 什麼時候裂掉的我完全不清楚, 一路上我也不覺得大腿有特別涼涼的感覺, 因為晚上天空飄著小雨, 所以基本上我是從頭到腳都覺得涼涼的! 幸好我都騎得蠻快的, 紅燈也停沒幾個, 應該沒出糗才對! 只是......這件是我的唯一外出用的短褲哩! 我本來有三件短褲(發胖後只剩三件能穿), 一件外出用, 兩件工作替換用, 工作用的前一陣子被我穿破一條, 另一條前天丟進洗衣機洗了, 所以昨天只好穿外出用的去上工, 本來今天就有想說要換下來, 看一看還蠻乾淨的, 就打算再穿一天才換洗, 結果晚上就發生意外了! 我很喜歡這條褲子的哩...又輕, 又透風, 防潑水, 又多了兩個口袋, 很實用的.....真是可惜了! 明天得去百貨公司找找看還有沒有同款的褲子!



註一: 老闆娘應該不會看到這篇文章吧! 其實老闆娘看起來很年輕的!

註二: 真的得感謝哈瑪星老店的老闆娘, 不藏私, 只要有人問, 她都會說是我家做的麵, 其實很多人不喜歡讓人知道誰是供應商!

註三: 這樣說是有點往臉上貼金啦, 主要是當年我還沒回高雄, 人手不是很夠, 我爸媽年紀又大了, 不想要做得太累, 不過稻香老闆娘很有禮, 態度也很好, 做人成功, 也難怪後來生意這麼順利!

註四: 稻香老闆娘經營上軌道之後, 把她的弟弟妹妹, 妯娌連襟全都帶進來, 每個都開了同類型的小吃餐廳, 當然也都賣我家供應的麵條! 對稻香老闆娘來說, 一切都從第一家稻香小吃店開始, 對我家來說, 這一切都從哈瑪星老店開始! 由於哈瑪星老店的老老闆是個超龜毛的人, 對品質的要求很高, 高到我家給老老闆的代號就是"雜ㄇㄡˋㄟ" (台語, 龜毛的意思), 但也因為我爸做的麵能符合老老闆的要求, 所以讓像稻香老闆娘這樣的顧客吃過後能留下深刻的好印象, 然後在多年後, 我家能成為稻香老闆娘想開店時不作二人想的供應商! 想想, 各行各業不也都是如此嗎? 把事情做到最好, 有一天就會開花結果!

來自經營之神的一封信

前幾天收到劉總寄來的一封信, 我雖然有點surprised, 但是看它薄薄的, 想說可能是劉總把上次寄給他的10斤麵錢用匯票寄了過來之類的, 這劉總也真三八, 都還沒報價給他, 就這麼搞缸! 倒也沒馬上拆開, 小錢嘛!

結果今天下午過去店裡開工, 又讓我看到這信封, 嗯.....拆開來看看好了, 到底寄了多少錢給我? 多了可得還人家! 拆開後一看, 哇.....不得了啦, 竟然是價值遠比10斤麵多很多的......一張剪報!!!

這可不是一張剪報這麼簡單喔! 這是內湖科技園區天王新貴之輔大貿甲經營之神親手剪下來, 親手裝進信封袋, 親手寫下我的姓名地址, 親自用口水黏上郵票(這是我自己想像的....), 還親自用印...寄來給我的喔!

這是一篇工商時報報導 堅持產品品質 陳肇浩為台灣米開創新市場 , 陳肇浩先生就是台灣首富郭董結婚時送賓客"台灣米"禮盒當伴手禮的採購包裝設計者, (早知道, 劉總的婚禮我就毛遂自薦, 用麵條來當伴手禮囉! 哈....) 文章裡面寫的有一些跟我的想法非常的接近, 真是我的好榜樣, 感謝劉總這麼有心, 百忙之中還不忘激勵我, 真的是救甘興ㄟ!!!

其實, 地已經買了一段時間了, 一直沒啥作為是因為一直覺得方向不是很清楚, 目標也不是太明確, 哈....我做事得需要有很大目的性才會盡全力去做! 不過最近好像目標比較明顯了, 所以已經開始要跟建築師談, 先把工廠給蓋好, 店面規劃好, Marketing得要有穩定扎實的Operation做後盾才玩得起來啊! 呵呵.....





把它貼在店裡最顯眼的地方, 讓我家人也能好好的了解別人是怎麼搞成功的! 光靠我一個人真的很難拖的動家裡這艘老船哩!!!

Lights out.....Yankees Stadium!

86年歷史的洋基舊場館昨天打完最後一場球, 要拆了......

以前就喜歡洋基隊, 在Boston兩年, 我出門常戴著帽子---洋基的棒球帽, 紅襪的主場 Fenway Park我可是一次也沒進去過! (現在是蠻後悔的啦...) 而最近兩年, 王建民冒出頭, 看洋基的比賽轉播幾乎是我每天早上醒腦的最佳活動, 遠比咖啡有效多了! 現在舊場館要拆了, 我雖然不是紐約人, 卻也不免有些許的遺憾, 因為.....我曾經去過....一次!!!

想當年, 忘了是什麼狀況了, 應該就是剛好遇上了洋基對紅襪的比賽, 突然心血來潮想跑去看.....那為什麼不在洋基做客Boston的時候去看呢? 嗯.....you know....Fenway Park只有三萬多的座位, 而洋基球場有五萬多個座位, 你覺得哪邊比較能買的到票? 再加上當時課業繁重, schedule很不好喬....應該就是這樣子啦......咳..咳...!

當年是找了山地正妹一塊去的, 兩個人一路......啊...什麼? 為什麼沒有找其他人一起去? 上面不是都說了票不好買, 課業繁重嗎? 看文章不專心喔! 那再加上有些人要趕報告, 有些人不喜歡看棒球, 這樣總可以了吧!!! 好.....繼續.....一路向南開了五個多小時的車到紐約Bronx!

然後找到了球場賣票窗口, 也忘了當時是問了售票人員還是窗口有貼告示, 反正就是沒票了, all sold out! .......ㄝ....等一下, 你不是已經買了兩張票了嗎??? 啊....蝦米? 喔....我上面是說票很難買, 有說我已經買票了嗎? 切....別鬧了, 讓我專心寫文章!!! 呼...ok.....說到票賣光.....現在比較了解洋基隊了, 所以對於洋基主場的票賣光這件事倒不覺得有啥好訝異的, 不過在當時可是一大打擊哩! 我開了五個多小時的車過來, 難道就這樣再開回去嗎? No way!!! 我很快就決定要買黃牛票, 有些行為是超越語言種族文化的, 買賣黃牛票即是其中一種! 所以接下來要做的就是去找那些看起來鬼鬼祟祟來回閒晃的ㄚ兜啊---殺價!

然後呢, 我也忘了我那時有沒有找到黃牛殺價, 只記得有一個中國人 (因為他講中文)走過來問我是不是要買票, 我說是, 然後他就拿了兩張票出來給我, 我問他多少錢? 他竟然跟我說不用, 要送給我! 歐買嘎! 現在是什麼情形, 大白天遇到聖誕老公公在送禮嗎? 我跟他說要用票價跟他買, 他也不要! 整件事讓我到現在還是很難理解! 難道是那個人被我旁邊的正妹給煞到了嗎? 正妹是長的蠻正的, 但真有正到讓一個陌生人雙手奉上票價70幾塊美金的本壘板右後方近到不行的內野座位票兩張嗎?

接下來我的記憶就是已經坐在內野的位置上了, 看Jeter超清楚的! 那天應該是洋基輸, 而且印象中一直都蠻悶的, 後來有點想要逆轉的樣子, 不過還是輸了! 然後我的記憶就都沒了! 現在回想起來, 怎麼我當年都沒去球場的裡裡外外給他逛一逛? 昨天電視轉播回顧了許多洋基球場具有紀念性的地方, 唉...當年啥都不懂, 連拍張照片也沒有, 真是浪費了!

要是讓我中了威力彩, 我一定先學【愛情全壘打 Perfect Match】裡的男主角, 把整季的季票都買起來, 然後搬到紐約去住! 跟Jeter住同一棟豪宅做鄰居!!!

下面是洋基隊長Derek Jeter在最後一場球賽結束後對著全場觀眾致謝辭的短片! Jeter是我最早認識的洋基球員(退休的or掛掉的不算), 因為在Boston, 常會看到有人穿著T-Shirt, 前面印"Yankees Sucks" 後面印"Jeter Swallows"! 今天洋基總教練Joe Girardi在九局上金鶯兩人出局後, 把Jeter給換下場去, 讓他單獨享有全場觀眾的standing ovation, 回到休息室, 掌聲繼續不斷, 又來了一次curtain call! Jeter在洋基的地位真的是無人能及! 紅襪球迷這麼恨他, 也就很容易理解了! 哈.....

It's not what expected....

今天星期天, 是高捷橘線免費試乘的最後一天, 人潮果如先前預期的大量湧入哈瑪星地區, 送麵經過了渡船頭, 發現排隊搭船的隊伍已經落落長了, 在影片檔裡甚至可以看到才早上十點多, 那家海之冰已經坐滿吃挫冰的遊客了!

我家的麵呢? 唉, 就是有這麼巧的事, 排名前兩大的麵店不約而同有事情而關店休息, 在旗津的大客戶也是店休! 所以少做了至少200斤以上的麵, 本來以為會忙翻掉的早上也就變得還好而已....

下午就輕鬆了....或許去看看"海角七號"吧......

今天星期五

今天星期五, 更多人了, 大家記得要去吃麵啊!
明天跟後天, 產線要全開了....打仗囉!

高捷橘線通車了

高捷橘線趕在中秋節通車了, 這條線東從高雄縣大寮鄉, 鳳山市往西邊一直過來我家這邊的鹽埕區, 終點是西子灣. 說是西子灣站, 倒也不是真的出來就是西子灣, 出口是設在哈瑪星(在地人都稱渡船頭-西子灣-中山大學周圍區域為哈瑪星), 要走一兩百公尺才到中山大學的隧道口, (這樣子人潮才會經過商家啊!) 西子灣則是要走進去中山大學才到的了, 我想去過中山大學或是西子灣的人應該都知道! 當然啦, 要去旗津吃海鮮, 也是在這邊的哈瑪星渡船頭坐船! 上面照片就是西子灣站的其中一個出口, 過馬路之後直走到路底就是中山大學隧道口, 不過你也可以撘接駁車啦, 如圖所示!

提捷運通車要幹麻? 因為跟我家的麵條生意有關係啊! 不是說捷運通車會帶動地方經濟繁榮嗎? 哈...拜捷運通車之賜, 我家的麵條生意整個大好, 因為在哈瑪星, 我家有九個主要客戶在那個地方, 包括在廟口旁邊那家超過70年的老店! 另外值得一提的是, 從照片中或許看不出來, 不過那些搭捷運過來的人有很大一部分都是從大寮, 鳳山過來的鄉下老人家(從穿著上還蠻容易辨識的!^^), 這個族群完全就是我家麵條的target customer嘛! 哈.....

來說一下那家老店好了, 因為現在各種小吃選擇增多, 所以老店早已不復當年盛況, 但自從捷運通車後, 每天的量從4-50斤, 暴增將近一倍, 每天都是8-90斤, 這個數字我記得是我在唸小學的年代已過世的老老闆才有辦法賣到的量, 而且他只賣中午到下午這段時間, 5-6點後就收攤了, 不然晚上的人更多!

另一家也是在廟埕旁邊(傳統小吃市集大都是依廟而生, 南北皆如此!), 店面只有不到兩坪, 不過倒是會擺幾張桌子出來在廟埕上, 平常都只叫10斤麵, 有時還賣不完, 隔天就請我不用送麵了, 結果這幾天, 每天都叫超過30斤的麵, 足足成長3倍以上! 想想, 若以比例來看的話, 這捷運通車帶來的效應還真是驚人哩...

現在搭捷運橘線是不用錢, 直到21號星期天為止, 不曉得以後是不是也能維持這樣的人潮? 高雄市的大眾運輸使用率大概只有百分之七左右, 相較台北市的百分之四十幾, 高雄人的習慣要改還需要多些時間吧!!!不過我在想, 星期六日的搭捷運過來哈瑪星的人一定更多, 那兩天我家的麵條可能有機會創下天量! 哈....

最近雷曼破產, 美林賣了, AIG形同充公, 聽說摩根與高盛也不妙....金融業慘西西....股票狂跌不止...看到那些股價跟我當時買的時候相比....唉....整個環境氣氛真的好差......但是我家的麵條生意卻因為捷運通車而變好, 對我而言似乎是最近這些日子以來唯一的好消息, 也似乎再次提醒我---專注本業才是王道!!!

p.s. 若是把我兩個姊姊和我的股票的帳面損失加一加, 可能哈瑪星得再多增加一個高鐵站, 把其他縣市的人都載過來吃麵才彌補的起來....!!!

風雨無阻

這影片是我9/14從台北開回高雄時拍的, 影片很不清楚, 不過這也是我坐在車裡面的實際情形, 雨下的超大, 視線超差, 每輛車都是閃著雙黃燈在開, 我僅能勉強看著地上模糊到不行的白線保持在自己的線道行駛, 時速差不多在5-60公里左右, 沒開更快是因為不想找死, 也不敢開的更慢, 怕被後面一樣視線不清楚的尾車給撞上來, 即使如此, 我一樣害怕有車會從旁邊撞過來, 因為要保持在自己的車道真的是要很專注, 偏偏就是有幾輛車還是很快速的從我旁邊超過去, 真不曉得這些車是裝了雷達還是紅外線導向系統, 怎麼這麼猛?! (想想我也不弱, 還能拿手機邊開邊拍, 沒辦法, 為了廣大讀者的權益....記者上身....不過只有短短幾秒...因為要一邊看手機螢幕, 一邊看前面.....好恐怖啊!!!)

其實在台北上了高速公路之後, 雨勢就一直蠻大的, 過了新竹之後更是狂風驟雨, 一邊開車一邊直覺到會有不好的事情會發生, 因為在前一天9/13北上的時候, 雨勢也是很大, 就已經看到幾起事故發生, 有撞到四輪朝天的, 有連環車禍的, 就告訴自己要小心保持車距, 更不敢像往常一樣沒品亂抓車! 一直到彰化斗南之後才稍稍好轉, 不過卻從警廣交通台聽到剛剛才開過的路段有三四輛車追撞, 果然......

後來開到了台南就幾乎沒雨了, 回到高雄下了交流道後發現雖然路面都還是濕的, 卻是相當寧靜, 霎時有些許歷劫歸來的感覺....阿彌陀佛!!!

這次上去, 想送的禮都送到了, 想見的人也見到了, 想唱的歌.....嗯...唱了兩三首...大部分時間都是在倒鬧熱, 不過話說回來, 若是一直正經八百的唱歌也是蠻無趣的! 另外還跟山地正妹與正爸正媽看了一場意料之外的電影《囧男孩》---因為《海角七號》爆滿買不到票的直接受益者! 個人覺得還真是意料之外的不錯看! 一號和二號演得天真自然, 幾段阿嬤與二號的對話令人莞爾, "撲攏貢"的說法親切感十足, 街坊鄰居的場景也讓我覺得很熟悉, 小時候常會跟著媽媽到菜市場裡面買菜, 大概就是那個樣子, 想到《翻滾吧男孩》其中一位小朋友的家裡也是住在菜市場裡面! 剛好這兩部電影是我記憶中10幾年來唯二看過的純國片! 唉...原來慘淡的國片市場我也是幫兇啊!!!

後記:

1. 這幾天新聞一直在報導風災水災, 幾座橋斷了, 車子掉下去, 廬山的旅館也倒了, 好幾個人喪生, 我自己勉強算是有親身經歷這颱風的威力, 也很幸運的沒發生不好的事情, 剛好昨天9/15的中國時報A3版的時人時語有張美國德州颶風艾克的災民站在水淹到大腿的街道上用手掩著頭的照片, 旁邊寫著: "We just didn't think it was going to come up like this. I'm from New Orleans, I know better. I just didn't think it was going to happen." 唉...發生就來不及了!

2. 看完2號, 更想去看7號, 聽說票房要破億哩..難怪買不到票!